
記者陳治交∕台南報導
「究極食光、蘭耀府城|第三屆台灣國際蘭花松王宴」將於九月二十六日在正統鹿耳門聖母廟席開一百五十桌,雙主廚任整菜暨出菜總指揮,十三道招牌料理與六款特色飲品,展現台南四百年飲食榮光。
副市長趙卿惠表示,第三屆松王宴由經濟部商業發展署及台南市政府擔任指導單位,中央地方攜手合作,串聯台南優質餐飲品牌、特色名店、宴席總舖師及在地物產,將蘭花之美、松王精神與府城飲食文化融為一席,打造兼具文化高度、觀光價值與產業能量的城市饗宴。
第三屆松王宴以「松王×in府」為核心概念,「×」象徵跨域交會、共創價值與無限可能;「in府」代表松王宴正式進府城、融入府城,與台南四百年歷史底蘊相輝映。
為展現非凡饗宴等級的菜色品質,這次特別邀請米其林主廚、筑馨居負責人「勇伯」周榮棠與「台南四百宴」主廚郭育宏擔任整菜暨出菜總指揮,精心規劃十三道料理與飲品,從庶民小吃、傳統冷盤、虱目魚、金鯛、佛跳牆、東坡肉、羊肉上湯,每一道料理不僅呈現台南美味,更展現府城辦桌文化氣勢、禮數與待客之道。
