記者張淑娟∕南化報導
當凱特芒果最後一批出完貨，也宣告芒果季告一段落了。南化區北平社區的凱特芒果七日採收完成，果農表示，今年受氣候影響短收約一成，大致上算是收穫平穩。
每年芒果季從五月的愛文、土芒果、紅龍芒果、玉文、金煌陸續登場，六、七月則有夏雪、萬清香，晚夏有西施、烏香、慢文，而壓軸的就九月芒果凱特。
果農表示，凱特偏酸，若日照充足，不只外表金黃，還會帶點粉，產期由八月直至十月止。凱特是西元一九五四年由農復會自美國佛羅里達州引進，是台灣最晚熟的品種，產期可延遲至十月，故有「九月檨」之名。
凱特耐病蟲害能力強，用藥需求較少，果肉強烈的酸甜感是一大特色，隨著熟度提升，甜度會更加明顯。特別的是如果農民使用白色的套袋，在足夠光合作用下，表皮會黃、綠、紅相間的顏色，並不會完全轉紅或變黃。
