記者盧萍珊／佳里報導
佳里區佳興國中舉辦「海鮮探樂索無窮」體驗，學生走出教室，直奔魚塭，透過「走玩文化《食魚教育》」課程，從認識虱目魚、魚體分切到生態走讀與文創創作，讓學生在實作中認識家鄉產業，培養永續海洋觀念。
活動由「食魚講堂」揭開序幕，以提問引導學生認識台南重要經濟魚種虱目魚，並進一步介紹養殖及食魚相關知識。接著由專業人員示範虱目魚無刺刀切，搭配魚體構造解說，了解常見的無刺虱目魚，原是需要細緻刀工與繁複工序。
學生在導覽員帶領下走訪生態友善棲地魚塭，近距離觀察養殖環境及周邊生態，最後發揮創意，手繪虱目魚文創帆布袋，將食魚教育轉化為兼具生活與美感的學習成果。
佳興國中校長潘能耀表示，七股擁有豐富養殖漁業資源，是全台重要水產基地，校方透過跨領域課程，讓學生走訪魚塭，把課本知識與產業連結，培養關懷在地、珍愛土地的永續思維，另也感謝台南市樂扶社會福利基金會贊助經費，讓「走玩文化《食魚教育》」課程得以實現。
佳興國中學生楊侑潔說，第一次看到分切虱目魚肚，原來下刀處攸關魚肚大小、要吃到無刺的虱目魚更要眼明手快，仔細挑出魚刺，以後吃魚要更加珍惜。