記者黃文記∕新化報導
為因應國際地緣政治與氣候變遷對我國進口玉米造成的供給風險，畜產試驗所研究團隊針對離乳豬，展開替代原料餵飼試驗。研究透過樹薯粉與農糧署撥售的公糧碎糙米以一比二比例混合，成功開發可取代高達百分之七十五飼糧玉米之替代配方，展現降低進口依賴、穩定養豬生產成本的創新成果。
我國養豬產業極度倚賴進口玉米作為主要能量飼料原料，價格及供應易受國際情勢與市場波動影響。為尋求多元及在地化的潛在替代料源，畜試所結合具高澱粉熱能的樹薯與蛋白質及胺基酸含量較豐富的糙米，透過體外澱粉消化率試驗，調配出最佳的一比二混合比例，以克服樹薯澱粉較難消化及蛋白質不足之特性。
研究團隊進一步以四週齡離乳豬進行為期四週的實際餵飼試驗，分別測試取代百分之二十五、百分之五十至百分之七十五飼糧玉米的效果。結果顯示，即使取代比例高達百分之七十五，豬隻的採食量、日增重與飼料利用效率皆與未取代玉米的對照組無差異，同時，豬隻糞便腸道菌相、血液生化值及免疫球蛋白指標亦均保持正常健康狀態，此項結果證實該混合原料可銜接離乳豬的營養需求。
畜試所表示，儘管樹薯粉與碎糙米混合原料飼料成本略高，且目前仍有仰賴進口及供應量較低等限制，但研究證實其具高度替代可行性，也可配合政府雜糧轉作政策及活化休廢耕農地，更能因應進口大宗穀物供給風險，為建構我國糧食安全防線與永續畜牧業提供更多元的選擇。
