記者林中行／花蓮報導
花蓮縣政府辦理的年度文化盛事「縱谷客韻季漫遊璞石閣．香傳玉里麵」活動在玉里鎮藝文中心盛大舉辦，現場吸引許多來自各地的遊客及鄉親共襄盛舉，打造一場融合視覺、聽覺與味覺的縱谷客庄文化饗宴。
縣長徐榛蔚表示，「縱谷客韻季」持續透過不同主題與場域，串聯花蓮縱谷的客庄文化、地方產業與觀光資源，逐步形塑具有花蓮特色的文化品牌。
玉里麵不僅是花蓮南區極具代表性的庶民美食，更承載著地方發展、生活記憶及多元族群交流所累積而成的飲食文化。此次透過「漫遊璞石閣．香傳玉里麵」，以美食作為認識地方文化的入口，讓遊客在品嚐道地滋味的同時，也進一步走進玉里、認識花蓮南區，欣賞縱谷田野景致、感受在地人文風情。
徐榛蔚指出，未來，期盼藉由文化活動串聯地方特色產業與旅遊資源，帶動更多遊客停留與消費，細細感受花蓮獨有的美好日常。
客家事務處處長潘乾鑑表示，一碗玉里麵所承載的，不只是令人懷念的地方滋味，更是一代又一代居民共同累積的生活記憶。從製麵技藝、店家傳承，到地方居民日常生活中的飲食習慣，構成了玉里獨特的人文風景，見證地方產業與生活文化長年交織發展的歷程。
潘乾鑑指出，此次活動透過職人示範、美食品嚐、客家藝文展演及地方市集，讓民眾從一碗麵出發，看見花蓮南區豐富多元的文化底蘊，也在充滿人情味的麵香與客韻中，感受縱谷客庄溫暖而真實的生活樣貌。未來將持續透過多元形式推廣客家文化，讓傳統與地方特色走進民眾生活，展現客庄持續傳承與創新的文化生命力。
客家事務處表示，此次活動「玉里麵職人傳統烹調示範」成為全場矚目焦點，在地職人親自展現製麵及烹調真功夫，透過現場示範與解說，帶領民眾認識玉里麵彈牙滑順、久煮不易爛的特色，以及一道地方美食背後所蘊含的職人技藝與經驗傳承。