記者張淑娟／大內報導
台南市農會攜手青農呈現台南最道地的美食，讓來自保加利亞的「帕麗特拉民俗舞團」藝術團隊，體驗獨特料理及手作蜂蜜，感受台南農村魅力。十九日帕麗特拉民俗舞團來到大內小善心合作社，團員親自動手做酪梨醬熱狗，也體驗蜜蜂的一生，並與台南青農相見歡。
美麗熱情的保加利亞藝術團隊十九日體驗台南青農的好手藝。而台南市農會推廣食農教育，特別攜手台南市青農聯誼會，做了一次難得的跨國食農教育，並展現台南農業特色與農村文化。保加利亞藝術團隊來到青農們準備的場域，體驗到青農熱情的帶領團員認識集貨場環境及地方特色。
隨即台南青農安排在地食材餐敘，並規劃「DIY酪梨醬熱狗」體驗，讓隊員們親自動手製作特色料理，從認識在地的酪梨食材、料理製作到美食品嘗，體驗食物從產地到餐桌的碳足跡減少過程。各青農也拿出自家生產的優質農產品做為食材，包括酪梨、蔬菜、雞蛋、竹筍等，烹調方式也結合西式料理，有保加利亞沙拉、巴爾幹燉菜、保加利亞雞肉飯等，讓團員吃得津津有味。
下午則以「蜜蜂的一生」為主題，透過手搖蜜體驗及蜜蜂生態解說，讓隊員認識蜜蜂在自然生態與農業生產中的重要角色，同時了解授粉昆蟲對農作物生長及生態環境的貢獻，進一步傳遞友善環境與永續農業的理念，也留下美好的跨國文化體驗。
台南市農會總幹事吳嘉仁表示，食農教育不僅是讓民眾認識農產品，更重要的是透過實際體驗，了解農業生產、飲食文化與生態環境之間的密切關係，此次特別結合台南市青農聯誼會接待國際藝術團體，將農業推廣與文化交流相互結合，讓國際友人看見台南青農的活力、農村場域的特色，以及台南農業在食農教育與永續發展上的努力。
