記者盧萍珊／學甲報導
學甲區三慶里關懷據點響應「國際蔬食日」，攜手下營區愛祥佛堂，每週一為蔬食日，由佛堂支援烹煮素食的志工與食材，提供六菜、一湯的蔬食便當讓據點長輩食用，菜色豐富贏得好口碑。
愛祥佛堂點傳師馮清興指出，去年丹娜絲風災重創學甲，三慶里長郭壬貴尋求佛堂協助，送來九百個素食便當，稍解風災之急因而結緣，由於佛堂響應「國際蔬食日」積極推動蔬食，獲郭壬貴認同，自去年風災過後的二個月，每週一都會提供素食。
佛堂處長吳爵說，每週一次的素食便當從食材到烹煮志工，都是佛堂協助提供，每餐有六菜、一湯，食材不含防腐劑，讓長輩吃了更健康，每次供應超過一百個便當。
十九日一早八時多，志工們就齊聚三慶里據點廚房備料，雖是素食但菜色不馬虎，廚房傳出陣陣香氣，令人食指大動。學甲區長林建男也到場感謝志工們的辛勞，為長輩張羅好吃的便當，他表示，吃蔬食的優點除可減碳、環保，尤其是清淡飲食有助長輩健康。
郭壬貴也感謝愛祥佛堂協助，讓據點的長輩可以吃到新鮮的蔬食，做好體內環保。
