記者林怡孜／台南報導
想買剛出爐的麵包，不必下車也能輕鬆帶走。以父親對孩子的愛為品牌起點的「胖的故事」（パンの巻），21日在南區健康路開設新據點，結合日式麵包、和洋料理與下午茶，並規劃全台首創的「麵包得來速」服務，預計24日正式開放，讓民眾開車經過也能方便購買新鮮麵包。
「胖的故事」品牌名稱背後，藏著一段父親對孩子的牽掛。品牌希望透過每天出爐的麵包，傳遞如同父親陪伴孩子般的溫暖，即使無法時時守候，也能藉由熟悉的烘焙香氣，讓孩子感受到被愛包圍。這份情感成為品牌創立的初衷，也延伸至新店的經營理念。
「胖的故事」位於竹溪水岸及體育公園周邊，內用餐飲空間提供日式麵包、和洋料理、咖啡及下午茶，營業時段涵蓋早餐至晚餐，希望讓民眾除了購買麵包，也能坐下來用餐、聊天。
總經理王育堂表示，新店特別重視麵包的新鮮度，規劃每日現場烘焙，讓消費者能買到剛出爐的產品。考量現代人生活步調快速，店內也導入得來速概念，讓開車族不必停車進店，就能購買麵包。由於相關服務仍在準備階段，預計24日開放，初期將以日式麵包為主要販售品項，其他餐飲服務則依營運情況逐步調整。
王育堂指出，店內餐飲結合日式料理的細緻與西式餐飲的多元特色，從麵包、餐點到咖啡，希望提供不同時段的用餐選擇。未來也規劃在周邊空間設置蘋果倉及市集，並邀請街頭藝人演出，讓店面不只是購物場所，也能成為社區居民休憩、交流的據點。
副市長葉澤山出席開幕活動時表示，健康店所在地過去曾是較少人停留的閒置空間，經過整理與改造，如今引進餐飲服務，為竹溪周邊增添新的生活機能。他指出，台南近年持續改善竹溪水岸環境，期盼透過民間投入，讓公共空間與周邊商業活動相互結合，吸引更多市民走進這個區域。公共空間與周邊商業活動相互結合。開幕當天，台南市議長邱莉莉、市議員蔡筱薇、朱正軒、李宗霖等人也到場祝賀，共同見證新店開幕。
「胖的故事」21日起試營運。初期將依現場營運情況調整供餐及服務內容。
