世界展望會生計發展方案 培力原鄉蛋農多元發展烘培

　記者林有清／花蓮報導
　長期關懷國內偏鄉部落的台灣世界展望會，透過助學行動及資助兒童計畫各項服務方案，提供弱勢家庭兒童在教育、健康促進、發展培力、兒少保護等身心靈全面性的服務，並透過生計發展方案改善及提升兒童家庭的經濟能力。
　展望會東區辦事處昨天安排探訪的案家陳宥成夫婦，是展望會生計發展方案培力的家庭之一，家庭主要經濟收入倚賴養雞和販賣雞蛋，現在他們正努力朝往夢想前進，相信透過專業培訓和烘焙證照，將為家庭帶來大大轉變。
　陳宥成說，當初回鄉接下離世丈人的養雞工作，一開始辛苦養的雞和雞蛋，常被蛇及山裡的動物偷吃，且由於雞蛋的產量有時會受到天候炎熱的因素供給不穩定，甚至會沒蛋供應，也很擔心客戶流失。尤其農場在壽豐鄉水璉山上，離市區很遠，每次送貨都需要半天的時間，但因雞蛋品質佳，客戶雖多為散客，但仍算穩定。
　正當陳宥成在思考「除了賣蛋、還可以做些什麼」之際，展望會社工邀請他和妻子加入生計發展培力計畫。陳宥成一直對烘焙很有興趣，卻是苦無機會和資源；他在烘焙班學會製作蛋捲並開始試作，對使用自家生產的雞蛋及烘焙蛋捲的口感都相當有信心，希望未來完成訓練後能考取烘焙證照，並進一步製作蛋糕、麵包販售，改善家庭經濟。
　展望會為幫助花蓮偏鄉弱勢家庭在艱難的經濟環境中能獲得自立機會，進行農作物產銷、雞隻養殖、餐飲烘焙、特色觀光等生計發展方案，培力個案家庭獲得一技之長，有機會逐步改善家庭經濟；弱勢家庭成員也在參與方案過程中培養自信，能翻轉以往受助的角色，不只實現「讓家更好」的心願，未來更可以幫助其他類似家庭景況的家庭。