台南特有的傳統習俗七夕「做十六歲」成年禮儀式，以中西區開隆宮最具代表性，廿五日依循傳統科儀祭拜，鑽出七娘媽亭開心「轉大人」。市長黃偉哲勉勵成年禮生飲水思源，感念父母養育恩情，勇敢面對人生挑戰，努力學習，未來貢獻社會。
黃偉哲表示，過去社會，十六歲已是成年，現今提倡公民權由二十歲往下修，恰與台南做十六歲習俗的意義相呼應，鼓勵年輕人可以承擔更多的社會責任。黃偉哲感謝每位父母及師長的努力，希望藉著「做十六歲」成年禮儀式舉辦，讓更多人看見台南特有的傳統習俗。
農曆七夕為兒童守護神七娘媽的誕辰，過去清代時期年滿十六歲即代表成年人，因此在十六歲的七夕，家長會替小孩「做十六歲」，敬謝七娘媽守護，也象徵小孩長大，可以開始分擔家計及負起社會責任。
主祀七娘媽的開隆宮昨日湧現人潮，市長黃偉哲帶領成年禮生向七娘媽上香、獻金、獻花、獻胭脂，並頒發「成年禮證書」，之後引導成年禮生鑽七娘媽亭，完成「轉大人」祭拜儀式。
傳統做十六歲科儀，七夕當天準備麻油雞酒、麵線、四果、五牲、六色菜碗、七碗甜芋、紅龜粿、二根帶尾甘蔗、金紙、經衣、七娘媽亭等祭品於門口祭拜，七娘媽亭是由竹架紙紮糊成的樓台，高約五尺有三層，祭拜後焚化獻給七娘媽，象徵孩子長大成人。開隆宮也奉祀魁星爺，七夕晚上舉辦拜魁星活動，擲茭祈求祈願金卡，庇佑智慧大開、金榜題名。
