南市抽驗牛豬肉 均合格

　記者葉進耀／台南報導
　因應明年開放含萊克多巴胺美豬進口，以及放寬美牛進口月齡，台南市衛生局在中央開放進口前加強肉品動物用藥檢驗，9月共抽驗豬牛肉品共67件，檢驗21項動物用藥乙型受體素，結果皆符合規定。
　衛生局強調，若查獲動物用藥含量超過安全容許量，將依違反食品安全衛生管理法規定，處6萬元以上至2億元以下罰鍰。為維護市民健康及權益，衛生局今年已規劃「散裝食品輔導專案」，加強輔導南市食品業者豬肉原產地標示，以不定期稽查及跨局處聯合稽查方式，針對市售豬牛肉檢驗及來源查核。
　衛生局提醒食品業者依食品安全衛生管理法規定：「食品業者應保存產品原材料、半成品及成品之來源相關文件。」及食品業者應保存產品原材料、半成品及成品來源文件之種類與期間公告，完整保存其收貨之原材料、半成品及成品之來源憑證或經供應者簽章紀錄等文件至少5年。若未保存食材來源相關文件或保存未達規定期限者，先命限期改正，屆期不改正者，處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。