大埤酸菜專區 廢水處理有解

　記者陳虹伶／雲林報導
　雲林縣大埤鄉產酸菜供應量占全國八成以上，但因酸菜醃漬所產出的高鹽份廢水及酸菜處理後的「菜尾」，成為地方環保及環境衛生嚴重負擔，鄉長林森寶說，目前酸菜專業區內二一六座醃漬槽，光是廢水貯存至今年預計達一０八座，已爭取農糧署經費一千多萬元補助，委由中興大學研發「隧道式日照蒸發結晶」去化廢水處理。
　大埤酸菜專業區於一九九四年成立，讓農民集中醃漬減少高鹽份廢水汙染土壤。鄉長林森寶說，酸菜專區內有二一六座直徑四點五米、深三點六米的水泥醃漬槽，其中出租農民醃漬有一一九座，暫存廢水約近百座，預計至今年廢水暫存量將達一０八座醃漬槽，因此醃漬廢水去化處理不容忽視。

　林森寶說，公所針對酸菜專區廢水去化問題，常年來不斷尋求各式解決處理方式，甚至祭出醃漬槽不續租；經在積極尋求農委會等單位，獲得相關經費補助後，委託中興大學生物產業機電工程系協助，將透過研發「隧道式日照蒸發結晶」設施處理廢水，總經費約三千四百多萬元。
　林森寶說，一座水泥醃漬槽可醃漬芥菜約八十噸，醃漬酸菜打撈處理後，剩的高鹽分廢水還有約五十噸；近期中興大學將進行第一期，約一千四百多萬元的廢水處理延續性規劃設計，希望能盡速處理暫存廢水，以免發生農民無處醃漬酸菜窘境，進而影響農民生計及消費者品嘗酸甜好滋味酸菜的權益。