記者黃文記／新化報導
中興大學新化林場以林相優美的桃花心木林步道吸引人，在豐富的自然景觀之外，濃醇的咖啡香是另一項迷人的賣點，林場除了販售中興大學惠蓀林場知名的蕙蓀咖啡，最近更與東山區兩位七十多歲老農民契作咖啡豆生產，推出「興大七十六號森林咖啡」品牌，幫在地農民行銷，也提供咖啡愛好者不同風味的選擇。
新化林場場長吳佾鴻表示，林場內學生實習館原本就有販售知名的惠蓀咖啡，最近推出的「興大七十六號森林咖啡」品牌，由東山區老農生產咖啡豆，生豆採收後以蜜處理發酵後日曬，配合台南咖啡食品工廠專業烘培，採「中淺焙」，咖啡香濃郁，帶有微微的藍莓風味、蘭花、堅果香，中段柔和的甜度及後段些微的果酸為其特色。
場方指出，與東山小農契作，可協助其銷售，實踐大學社會責任；在地生產、加工，也可減少碳足跡。興大七十六號森林咖啡風味和惠蓀咖啡各擅勝場，提供消費者不同的選擇。
由於新化林場擁有廣闊的綠地空間，包括在入口處不遠的林蔭下，以及學生實習館餐廳及前方庭園都設有咖啡座，提供到林場健走、休憩的民眾一處坐下來品嘗咖啡的好場所。場方表示，在綠樹環繞、綠草如茵的環境下，享受芬多精及咖啡香，令人心曠神怡。
