記者陳建興∕台北報導
因應天冷等因素導致缺蛋，春節後缺口縮小但仍需持續調度，農委會主委陳吉仲指出，對蛋農的三加二補貼延長到三月中，屆時將研議四年蛋雞產業革新計畫，經費超過十億元。
農委會二十三日召開臨時記者會，陳吉仲說明入冬以來蛋雞產業實況，全國在養蛋雞四千三百八十二萬隻，在產蛋雞三千一百五十八萬隻，日產十點七萬箱（每箱二百顆），春節前需求大，日缺一萬箱以上，年後需求減弱，日缺量縮減為七千箱。
陳吉仲認為三個因素影響國內雞蛋價量，首先是天候，去年入冬以來天冷，蛋雞產蛋率下降，去年十一、十二月溫差超過攝氏十度有八天、十七天，前年則僅五天、三天。
其次，原物料上漲、生產成本墊高，前年十月飼料每公斤約十一點五元，去年十二月每公斤十五元，漲了三成。第三，去年十一月到今年一月，因溫差過大、禽流感疫情等，蛋雞撲殺死亡一百五十五萬隻，較前一年度多百分之二十九。
今年春節前，農委會向食品加工業調度釋出庫存蛋，以穩定農曆年節需求，陳吉仲說，年前調度一萬多箱，年後也一萬多箱，迄今持續調度中。加工業者的雞蛋用量占總產量百分之十到百分之十五，農委會再專案向澳、日、美進口雞蛋，歸還給配合調度的業者，目前預計五百萬顆。
陳吉仲二十三日與產業界共商後決定，補貼蛋農三加二（產地價補貼三元、鬆綁凍漲提升二元）原本是到二月底，將持續到三月中旬，屆時並將召開產官學會議檢視三加二對策及自澳日美進口雞蛋等作法，再做調整。
農委會畜牧處長張經緯補充，傳統飼養的蛋雞餐風露宿，天冷對產蛋率影響大，輔導轉型升級很重要，可像運用養豬百億基金革新養豬業般，促進產業健全運作。
至於北市府推動預警缺蛋機制，若掌握不準確會有影響預警，建議回歸產銷調節、革新產業運作等專業因應。