在佳里區農會及嘉南有機農業生產合作社大力推廣下，台南市佳里區有機農業近年來蓬勃發展，已驗證合格農民達十九戶，種植面積計廿四公頃，已形成一處有機農業聚落，其中嘉南合作社理事主席蘇珈瑜與中醫師黃博元夫婦是最大功臣之一，台南市長黃偉哲對該夫妻讚許有加。
農業局表示，佳里有機農業聚落以栽培短期葉菜類、瓜果類為主，主要通路為直銷有機商店、學童及團膳等。嘉南有機農業生產合作社理事主席蘇珈瑜與中醫師黃博元夫婦以自身經驗，輔導多名同好從各行轉業投入有機農業，社員主要分布於佳里、西港、學甲、最遠到達白河等區。
該有機農業聚落內具代表性農場如下：民安農場主人黃博元是中醫師，與教瑜珈的妻子蘇珈瑜退休後闢建了這座有機農場。黃博元因行醫多年看過太多因食而生的病症，決定投入有機食材研究，兩個女兒也返鄉加入有機栽培行列。
幸福家有機農場主人吳秋煌原任職於台南著名鋼鐵工廠廠長職務，與任教於學校的妻子中年轉業共同經營有機農場。佳安有機農場由幾名崇尚自然的夥伴所建立，農場以溫室栽種短期葉菜類為主。
佳欣有機農場主人蘇益欣原為年輕設備工程師，因有年邁雙親，又有著思鄉濃厚之情，所以毅然決然放棄了十多年的工作，回到自己家鄉從事有機農作。一一０有機農場位於八四快速道路學甲交流道附近，由老中青三代聯合從事經營。
