記者毛莉∕屏東報導
近期外界對石斑魚納入國中小學營養午餐，有食安與魚刺等擔憂問題。漁業署表示，將要求提供檢驗合格的石斑魚外，也將不定期派員現場抽查，為學童把關飲食健康。
漁業署表示，為確保供應學校午餐石斑魚安全無虞，已要求選用申請通過有機、產銷履歷、台灣優良農產品ＣＡＳ標章或具有溯源水產品追蹤條碼的各類石斑魚。
漁業署說，目前養殖龍虎斑、龍膽石斑及青斑等，均能養成每尾兩斤以上的規格，為確保該專案石斑魚安全無虞，除要求漁民團體採購取得三章一Ｑ的每尾兩斤以上規格的石斑魚外，並要求養殖戶出貨前，須有合格檢驗報告才能捕撈加工。
同時經ＨＡＣＣＰ或ＩＳＯ二二０００認證加工廠，再經取肉、去刺、切塊等加工程序，做成符合學童的飲食習慣的石斑魚片、魚丁等無魚刺成品，出貨前再送驗合格，才能供應作為學校午餐食材。
漁業署強調，本次在不排擠既有學校午餐餐費預算下，與教育部、餐盒公會合作，額外爭取經費辦理「學校午餐採用三章一Ｑ石斑魚」專案，搭配食農教育法推動，讓國中小學童及教師享用優質國產可溯源的石斑魚。