推動食農教育課程多元 成功經驗今年將向17校推展
記者施春瑛、翁聖權∕台南報導
台南市推動食農教育有成，東山國小與社區青農結合，透過食農教育培養學童愛鄉、惜物及憫農觀念，並擴展至家庭及社區，獲得農委會農糧署的肯定，已經連續三年獲選為全國推動食農教育及食米學園的績優學校。
教育局長鄭新輝表示，東山國小推動的食米學園及食農教育，源自南市「買在地、食當季」的理念，將課程融入「飲水思源、食米知恩」的品德教育，並搭配現代科技與方法，連結飲食、環境及農業，無論是課程規劃的可行性、在地性及教案的創新性等面向，皆獲得中央委員的一致好評。
東山國小校長曹欽瑋表示，學校將社區資源充分導入課程，串聯在地改良場、大學、推廣協會及產業合作社，讓食米學園課程更多元，他們還以創新服務的理念，辦理食米食農列車分享自身食農教育資源，近兩年來已走訪南市八所國中小學去推動食米、食農教育。
教育局表示，為了將東山國小的成功經驗向外擴展，去年已辦理「食農教育平日校際營」及「假日親子營」，搭配在地傑出青農專家與中華醫事科技大學業師，接待親子與各校師生到訪東山，藉此行銷東山也推廣「食米食農教育」政策。今年預計將於全市十七校擴大辦理「親子體驗營活動」，結合農產時序推廣在地食材，深化學生對在地農業的認同及環境永續發展的觀念。