董氏募影片 讓學童吃出食育

　記者戴淑芳／台北報導
　台灣中小學學校午餐普及率近100%，董氏基金會表示，因應近8成老師希望能以3-5分鐘影片進行食育，特辦理「學校午餐吃光光」影片募集，希望透過各界創意讓午餐兼顧孩子食慾與食育。
　飲食是孩子未來競爭力的基礎、也是文化的根源，而學校午餐也是最適合讓孩子認識飲食文化、懂得惜食的時機。董氏基金會特辦理「學校午餐吃光光」影片募集活動，提供百萬以上製作費，第一階段腳本募集至109年1月15日，廣邀大家一起讓孩子午餐時間不僅吃得衛生、吃得安全、吃得營養，還能吃得有文化。
　董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，老師在午餐時間的引導很重要，若以強迫方式要求學生一定要把午餐吃光，容易造成反效果，讓孩子更吃不下。其實，透過簡單的氣氛環境營造，如：播放輕柔的音樂，或老師午餐時間快樂的用餐表情、引導與鼓勵，往往也可讓孩子更願意嘗試平常少吃或不愛吃的食物，讓孩子開心把午餐吃下肚！
　許惠玉也建議，可利用同儕的影響，因為當孩子看見其他孩子吃他原本不喜歡的食物時，會較願意嘗試也會較喜歡該食物。