台南市衛生局因應農曆春節來臨，針對食品製造商家、販售場所，以及餐飲場所進行春節應景食品抽驗，共計檢驗一０七件食品，九日公布結果合格率達百分之百。
衛生局指出，稽查人員於一０八年十二月到傳統市場、超市、賣場、宴席餐廳、網購食品製造業等場域執行抽驗，抽驗生鮮蔬果、年菜、生鮮禽畜水產品、竹笙、醃漬蔬菜、堅果類、米濕製品（甜年糕、蘿蔔糕、發糕、粿等）、糖漬鹽漬果實（蜜餞等）、豆製品、食用菇類等食品共計一０七件；檢驗項目包括農藥殘留、衛生指標菌、動物用藥、順丁烯二酸、防腐劑、殺菌劑、漂白劑、著色劑、重金屬等。
衛生局呼籲食品業者，從事食品製造販售應依據「食品安全衛生管理法」規定，產製販售過程應符合食品良好衛生規範準則，以確保食品安全及衛生。消費者選購食品時，須看清食品標示資訊，應適當保存及加熱後再食用，以確保安全。食品勿於常溫環境下放置過長，以避免微生物滋生引起食品中毒。
