記者陳治交∕台南報導
「安順鹽場」蘊藏豐富的濕地生態及鹽業文化資源，台江國家公園管理處將於四月二十七日辦理「安順鹽場植物生態及鹽田體驗之旅」，帶領大家感受濕地生態與鹽業文化之美，體驗曬鹽及用鹽滷水製作豆花。
台江處指出，台灣的製鹽史從十七世紀就開始，至今有三百多年歷史。安順鹽場為日治時代台灣第一個製鹽工業區，二次大戰末期，安順鹽場成為美軍攻擊的目標，鹽場內運河、碼頭、鹽場辦公室及碼頭附屬設施仍保存良好，是台灣近代史重要的產業遺址。
安順鹽場保留許多珍貴的鹽村建物，過去鹽工的信仰中心永鎮宮及集體遷村後遺留的兩排鹽工宿舍，見證過去鹽村的繁華，還有總督府專賣局台南支局安平出張所、運鹽碼頭、鹽工新村落成紀念碑、鹽場職員宿舍、鹽務警察辦公室、鹽工之家。
本活動以台江濱海植物為主題，由解說員帶領觀察濱海植物適應沿海強風、高鹽份及缺水環境的獨特形態與特徵，並利用葉子進行帆布袋拓印；資深鹽工帶領鹽田解說、曬鹽體驗，並示範如何用鹽滷水製作豆花等。活動內容豐富，適合一般大眾及親子家庭參加。
