記者傅希堯∕綜合報導
台灣大學公共衛生學院25日發表研究成果指出，新住民子女的飲食失序比例高於一般青少年，可能原因包括跨國家庭對健康之識能不同、社會認同需求不同、文化壓力等，飲食失序背後更代表的是一種焦慮。
台大公共衛生學院健康行為與社區科學研究所教授陳端容指出，台灣地區的成人每2人就有1人、學童則是每3人有1人過重或肥胖，台灣儼然從寶島變肥島。
陳端容表示，在青少年及青年族群中發展成飲食失調症的風險最高，台灣目前已知青少年飲食失盛行率大約在10.4%到17.1%，而這項研究樣本平均約11.7%，與歐美國家的12%到16%之平均值相差不大。
陳瑞容研究團隊於2019年3到6月間，對新北市3所國中共37個班級、729名13到16歲國中生，經問卷調查發現，發現新住民子女的飲食失序比例為16.85%，而一般青少年9.62%，兩者存有明顯差異。
另外，2022年、2023年分別針對新竹縣5到6年級國小生、新北市一家高中進行調查，新住民子女情緒性飲食平均得分高於一般生，其中在新北市高中部分，新住民子女為16.27%、一般高中生為9.57%。
陳端容指出，研究結果顯示，新住民之青少年子女異常飲食行為傾向是高於一般青少年，而新住民青少年對身體形象的扭曲，可能引發情緒困擾和異常飲食行為，研究結果也與國際間研究文獻相符，過重肥胖青少年因體重嘲弄及伴隨的情緒困擾，更會增加異常飲食行為的風險。
陳端容認為，造成新住民青少年子女飲食行為異常的原因，首先是「健康識能可能不同」，新住民媽媽對孩子的肥胖健康風險，可能持較寬鬆態度；第2是社會認同需求的強度不同，對同儕嘲弄的易感性不同；還有急於融入「瘦就是美；瘦等於健康」主流文化的「文化涵化」壓力，也可能造成新住民子女對身體意象的過度修正。
台大行社所所長張書森指出，飲食失序行為在國中生身上約有1/10的比例，但在新住民子女身上則有1/6，可能是心理困擾的結果，或其他心理困擾的早期症狀。
長期飲食失序，可能演變成飲食障礙，國外研究飲食障礙者的死亡率，比一般人高出5倍，提醒家長及相關團體多多關心孩子的健康議題。
政治大學社會工作研究所教授夏曉鵑表示，新南向政策後，新二代就算表現很好，卻面臨冒牌者症候群，小時候被壓抑不能說母語、長大卻要承擔東南亞小尖兵的社會期待，飲食失序背後更代表的是一種焦慮。
