記者林有清／花蓮報導
國立光復商工與萬榮國中共同攜手合作，由光復商工研發處暨實習處主任萬宣佑教師、外籍英語教師Ivy，以及萬榮國中英語科鍾韻如教師，共同備課、議課、討論，為萬榮國中九年級學生提供以素養為導向的多元英語特色實作課程，這項特色課程旨在培養學生實作和英語表達能力，及帶領學生製作異國料理，增進多元文化與國際理解，並藉此養成健康飲食的態度。
外籍教師除了提供手作料理課程，更準備雙語教材讓學生認識相關單字。這一堂雙語課程，讓學生們有機會學習製作國外的料理技巧與製作，更增進學生們對跨國文化的理解與認識，學習相關英語單字，提升英語溝通能力，拓展國際視野。
鍾韻如表示，學生透過實作過程，不僅學習廚藝技巧，更訓練英語口說溝通能力，以及培養團隊合作、問題解決的難得機會。對學生們來說，製作美味三明治的同時，訓練英語聽力、口說表達練習，探索自己感興趣的專業領域，相信在未來都會有所幫助。
主任萬宣佑表示，本學年度與萬榮國中鍾韻如及外師Ivy共同設計以核心素養為導向的特色課程，期待培養學生對於食材的認識與創造力，更豐富學生料理及語言知識。
校長李秋嫺說，光復商工近年來致力於推動雙語學習環境。研發處不僅在校內持續推動友善的雙語教育環境，也希望能夠持續向下紮根至國中端。更透過合作特色課程的實施，期待能開啟學生們對於不同專業領域的興趣，培養國中生多元技能，達到「適性揚才、終生學習」的素養願景。
