記者張淑娟∕永康報導
台南永康女力青農曾彥蓉將自家農場的稻米、玉米、地瓜玩出了農業夢想，更帶領著親子們認識從土地上長出的每項作物附加價值所在，讓農業價值被看見，自己更成了今年台南農業達人的亞軍好手，再次展現她的永續農業夢。
曾彥蓉原本任職於台灣環境資訊協會，投入土地永續等相關活動，八年前的世界地球日，她與先生陳敬中一起轉職務農，致力友善農業環境的耕作模式，並透過農業體驗推動食農教育。今年曾彥蓉以「啟程！一個永續的夢想」參選台南農業達人選拔，與農業達人們分享食農教育推廣的經驗，因而獲獎。
曾彥蓉表示，陳敬中原本是工程師，母親生病後，讓他感受到健康的重要，所以辭了工作返鄉，希望讓這塊土地長出益於健康的作物，所以選在世界地球日開始務農。
不過務農的第一年，他們種下的玉米遇上風災無收成，第二年雖豐收，卻欠缺銷售管道，賣不出去，兩人決定開放農田讓大家採收，無心插柳，竟奠下了日後阿中生態農場開放採收的休閒農業模式。曾彥蓉更將農場的各種作物，設計多元的體驗活動，包括生態、採收及料理等，讓親子們親近土地，也讓農業有了更豐富的風情和多元價值。
目前阿中農場依著節氣有著不同的農業新鮮事，更開發各種遊程，讓大人小孩一起來遊戲農場，也拉近與農業的距離。
