記者張正量／宜蘭報導
夏天到來酸辣開胃的泰菜最能提振食慾。礁溪寒沐酒店自助餐廳即日起至七月底熱情推出「沐夏饗泰」泰國美食節，推出超過二十道的泰國特色菜，會員還有九五折優惠，讓大家不用出國也能享受泰國食物的好滋味。
泰國美食節精心設計一系列經典泰國菜餚與街頭小吃，以泰菜靈魂的辛香料與特色醬汁，融合台灣在地食材，推薦四款泰式涼拌沙拉包括有以魚露、檸檬汁、新鮮辣椒等調味，爽脆酸辣的「青木瓜絲沙拉」集結白蝦、花枝、淡菜及海瓜子等澎派海味的「海鮮沙拉」、蒸煮至柔嫩絲毫不乾柴的「泰式雞肉沙拉」，以及沁出香茅與檸檬葉獨特清香的「泰式檸香豬五花」。
此外，還有火山排骨，它起源於泰國曼谷夜市小吃的浮誇系美食，將排骨以特製香料粉、香茅、檸檬葉及蔬菜以小火慢煮至軟嫩，豎立堆疊成高聳山壯，豪邁撒上香菜及青辣椒，輕淋湯汁綻放迷人香氣、只在晚餐限定供應，此外還有拉差炒錢鰻、檸檬海鱸魚等都是主廚親自到漁港採買的海產漁貨，平假日晚餐更大器加碼「清蒸雪蟹腳」，超過二十道正宗泰菜及ＤＩＹ泰式調酒。
泰式甜點也是不能錯過的，礁溪寒沐飯店推出摩摩喳喳、香蕉煎餅、黑糖泰式奶茶捲、芒果椰香奶酪以及泰奶波霸，讓甜品控的味蕾一次滿足。
「沐夏饗泰」泰國美食節，不但好吃還能Ａ好康，只要下載寒舍生活ＡＰＰ會員天天用餐享九五折，逢週三直接享八五折獨家優惠，新會員立即送一佰元抵用金，超值又划算。
