記者汪惠松∕永康報導
南台科大餐旅管理系劉芸辰、周仕倫許閔翔及林琳霞四位學生，參加二０二四韓國世界美食奧林匹克大賽，在來自十一個國家、一千兩百位選手激烈競爭中，包括巧克力ＢＯＮＢＯＮ、韓式擠花蛋糕、開胃菜、糖霜餅乾等，勇奪三金、三銀、二銅，揚名國際。
今年的比賽項目豐富且十分精彩，從現場烹飪到菜餚冷展、日式和果子、西點烘焙、中餐料理，及葡萄酒侍酒師比賽等，各個領域都有來自韓國、台灣、德國、印尼、美國、印度、中國大陸、新加坡等世界各地菁英齊聚一堂，競爭十分激烈。
南台餐旅系四位參賽學生全數獲獎，拿下金、銀、銅共八個獎項，包括劉芸辰榮獲巧克力ＢＯＮＢＯＮ展示金牌及韓式擠花蛋糕展示銀牌；周仕倫韓式擠花蛋糕展示金牌、開胃菜展示銅牌；許閔翔開胃菜展示金牌、地方小吃展示銀牌，及林琳霞糖霜餅乾展示銀牌、翻糖蛋糕裝飾展示銅牌。
其中獲得兩個獎項的許閔翔，使用了雞肉與海鮮兩大主軸，搭配各種韓國跟台灣的季節時令蔬菜，並以綠色、永續、惜食為主要目的，並使用簡單的材料，以簡單的做法新穎且精緻的方式呈現技巧及手法，獲得評審青睞，在開胃菜展示比賽項目獲得金牌，及地方小吃展示項目銀牌之殊榮。
韓國世界美食奧林匹克大賽舉辦，不僅展現了各國廚藝的精湛，也促進世界各國之間的文化交流與合作。期待下一屆的比賽南台能再創佳績，繼續為台灣美食界掀起嶄新的高潮。
