北海道四季皆美。盛夏花海、嚴冬雪景美不勝收。與香港、那不勒斯並稱世界三大夜景的函館夜景，也被旅人列為此生必訪。來到函館千萬別錯過函館早市，新鮮海膽、螃蟹、魚卵、生魚片，等待海鮮控朝聖嘗鮮。
文．圖／記者羅玉如
逛早市 品嘗現撈新鮮貨
▲函館早市
函館位於北海道西南部，面對津輕海峽，十九世紀末作為與外國進行貿易的港口城市發展起來。函館是北海道的大門，透過青函隧道與日本本州相連。
函館早市位於JR函館站旁，三百六十多家店鋪櫛比鱗次。此地交易的水產品都是剛捕撈上岸的新鮮貨，走進市場，業者洪亮的吆喝聲此起彼落，非常有朝氣。螃蟹、鮭魚、魚卵、海膽、龍蝦、昆布等水產品應有盡有，海膽除了生吃，也提供炙燒服務，不敢生食的遊客可安心嘗鮮。因係清晨到貨，中午後可能就會售罄，建議越早去越好。
搭空中纜車 覽無敵美景
▲函館夜景
函館市西南、遙望津輕海峽的函館山因形似臥倒的牛，又有臥牛山之稱。遊客可搭乘空中纜車登上三百三十二公尺高的山頂，從瞭望台眺望函館港及函館街市，下北半島、津輕半島全部盡收眼底。函館夜景與香港、那不勒斯並稱「世界三大夜景」，許多人從落日餘暉待到萬家燈火，同時飽覽黃昏、入夜奇景。
▲洞爺湖
洞爺湖位於北海道西南部，屬於支笏洞爺國立公園。湖泊因二十世紀初火山爆發頻繁、陷沒而形成，湖面寬闊。周長四十三公里的破火山口湖畔有著名的洞爺湖溫泉，此處是北海道為數不多的溫泉勝地。冬季的北海道雖被列為全境豪雪地區，但洞爺湖湖面並不會凍結，是日本最北端的不凍湖，一年四季湖水蕩漾。湖中有中島、觀音島、弁天島、饅頭島等四座小島，有野鳥及蝦夷鹿棲息。中島上建有洞爺湖森林博物館，遊客可搭乘觀光船前往。
▲昭和新山
昭和新山是一九四三年十二月二十八日有珠山火山爆發而隆起的活火山，屬於支笏洞爺國立公園。因係日本昭和元年形成，故稱昭和新山。
當時洞爺湖畔的有珠山麓一帶發生持續性強震，引起十餘次火山爆發。短短兩年內，原為麥田的有珠山東側急速壟起成山。原本高度僅兩百七十公尺，因地殼不斷活動，高度日增至四百零七公尺。
昭和新山至今仍持續活動、成長。遊客可順道走訪鄰近昭和新山的有珠山、熊牧場等景點。乘坐有珠山空中纜車可直達有珠山頂，洞爺湖、昭和新山、有珠山及噴火灣的壯闊景色盡收眼底。在熊牧場可自費購買蘋果或餅乾餵食北海道代表動物棕熊。
遊登別溫泉地獄谷 看魔王變臉秀
▲登別溫泉地獄谷
登別溫泉地獄谷是登別溫泉的水源，從登別溫泉街徒步數分鐘即可抵達。大約一萬年前，日和山火山爆發形成的火口痕跡，即為今日直徑四百五十公尺、面積近十一公頃的登別溫泉地獄谷。從這裡湧出的溫泉，被輸往登別各溫泉旅館。在地獄谷到處可見赤紅色岩石及黃灰色的岩丘，裂縫噴出的溫泉、蒸氣、火山煤氣，瀰漫濃濃的硫磺味，「地獄谷」因而得名。
在停車場附近的登別公園服務中心，規劃有圍繞地獄谷一圈約六百公尺的探勝路，環繞一圈約需十分鐘。位在極樂通商店街的閻魔堂，每天有六場地獄審判表演，又稱魔王變臉秀。魔王的表情會從溫和瞬間轉變成惡狠狠的嚇人模樣，相當有趣。
▲大沼、小沼國定公園
位於北海道南部的大沼與周圍的小沼、蓴菜沼均屬於大沼國定公園。大沼是駒岳火山噴發後生成的湖泊，周長二十四公里，有大小一百二十六座島嶼，島嶼由十八座橋梁連接，風景優美，被評選為新日本三景。
▲五稜廓城跡
五稜廓是日本最後內戰「箱館戰爭」的舞台，目前已改為公園開放參觀。公園配置獨特的稜堡設施，外觀呈星狀五角形，因此稱為五稜廓。此為日本第一座西式城堡，花了七年時間，於一八六四年完工。園內博物館展示不少豐富史料、戰爭使用的大炮等遺跡。每年春天，一千六百六十多株櫻花盛開，遊人如織，是北海道屈指可數的賞櫻名所。登上五稜廓塔可俯瞰整個五稜廓公園。
▲女子修道院
特拉普派修道院是一八九八年由法國派遣來日的八位修女，在日本設立的第一間女子修道院。這裡充滿歐洲中世紀羅馬風格及哥德風格摻雜的紅磚建築群。還有聖母瑪利亞、貞德、天使米迦勒等聖像及資料館。現階段僅開放庭院供遊客參觀。
訪老城區 感受東西交融
從函館車站步行約五分鐘，可看到靠泊於岸邊的摩周丸，該艘大船過去是連接本州青森及北海道的青函聯運船，現在改為紀念船供遊客參觀。船頭設有餐廳、咖啡館，邊喝咖啡邊眺望港灣美景是不錯的選擇。
函館老城區一帶保留許多歷史建築，包括列為國家級重要文物的舊函館區公會堂、歐洲風格飲茶室的原英國領事館、函館東方正教派的教堂和東本願寺分寺等，呈現日本、西方文化交融的獨特氣氛。
金森紅磚倉庫群起源於日本明治末期，倉庫面向港灣整齊排列，是函館代表性風景之一。紅磚外觀保留古典風味，部分建物還有綠色植物攀爬牆面。內部重新整修裝潢，時髦具現代感，分別規劃為啤酒廣場、美食餐館、大型購物中心。夜間燈光映照，與白天截然不同的風情，感覺唯美。