
記者翁聖權∕新營報導
台南市一一三年度國產龍眼蜂蜜評鑑廿五日在東山區農會舉行複評,今年參加評鑑蜂農共計三十人,歷經初評(儀器檢驗)及複評(感官品評)的激烈競爭,最終評選出江家豐等九名蜂農之蜂蜜獲特等獎。
獲特等獎蜂農如下:江家豐、田宗益、林清田、卓雪玲、陳世欽、蔡榮仁、田偉志、黃聖恩、何育昌。
市長黃偉哲表示,受到氣候變遷的影響,龍眼花芽分化率和開花率偏低,導致蜂蜜產量減少,今年的龍眼蜂蜜更加珍貴。台南龍眼蜂蜜品質掛保證,邀請消費者品嘗具有獨特香氣與風味的臺南龍眼蜂蜜。
農業局長李建裕指出,台南龍眼種植面積有三千六百九十一公頃,全台第一。蜜源相當充足,養蜂戶數及箱數逐年增加,至一一二年產量約一千九百四十六公噸、年產值約四點七二億。養蜂戶數、飼養箱數、產量、產值皆為全台第一。
為鼓勵蜂農生產健康安全的龍眼蜂蜜,除協助蜂農銷售,嚴格把關食安,維護消費者權益,持續辦理龍眼蜂蜜評鑑,並積極輔導蜂農通過產銷履歷驗證,已有廿九位蜂農取得蜂蜜產銷履歷驗證。
東山區農會總幹事余淑琴表示,感謝農糧署及農業局補助經費舉辦國產龍眼蜂蜜評鑑比賽,對參賽者蜂蜜品質把關。今年參賽蜂蜜共計三十件,經過一般品質檢測及藥物殘留檢測都合格,蜂蜜品質有保證,歡迎消費者品嘗具獨特香氣與風味的台南龍眼蜂蜜。