記者彭新茹／新竹報導
在常年處於熱帶氣候的東南亞，冷鏈極其重要，為了盡可能降低農漁作物運送的高耗損率，許多當地國家將冷鏈列為重要發展政策之一。工研院攜手台灣連鎖加盟促進協會、台灣冷鏈協會共同合作，廿七日與馬來西亞金湯匙集團進行四方合作意向書簽約，共同開拓馬來西亞冷鏈市場。
工研院副總暨服務系統科技中心執行長鄭仁傑表示，工研院建立南向冷鏈合作平台與服務示範，帶領近二十家臺灣冷鏈解決方案企業，打造冷鏈國家隊，掌握當地冷鏈需求與缺口。此外，此平台中的預認證系統服務，有助於業者加速取得食品國際認證，以及串聯金湯匙集團強化與當地企業的合作，除了媒合供需，也能協助解決產品跨境問題，期望透過以大帶小的方式促進中小食品業者順利拓展東南亞與國際市場。
工研院兩大協會及馬來西亞金湯匙集團攜手合作，預期有兩大效益。一是建置海外冷鏈物流共用灘頭堡，提供加工食品、餐飲、農漁產等企業保溫儲放，完善臺灣食品業海外供應鏈；二是推動群聚效益，攜手逾二十家業者完備解決方案，擴大預認證服務產品範圍，以AIoT冷鏈科技確保跨境不斷鏈品質服務，減少商品卡關機會，共同打造品牌食品產業創新經濟，強攻東南亞食品市場。
鄭仁傑指出，冷鏈一直以來有儲運成本高、品質掌控不易等問題，可說是現在物流最大的發展與挑戰。例如冷藏車、冷凍庫等冷藏設備價格高、維護費用也高，且需要消耗大量能源維持低溫以確保品質，再者不同生鮮食物、產品對溫度有不同要求，在運送途中必須有完善的冷鏈物流控管，才能滿足市場、業者與食安的最高需求。因此工研院開發系統化的「智慧冷鏈物流解決方案」，既符合國際標準，也提供多元低溫運送及多溫共配服務，實現更高質的冷鏈服務。