記者黃文記∕龍崎報導
推動食農教育，龍崎國小暑假期間舉辦兩場次的學校食農體驗育樂營，帶領參與學員實際體驗挖竹筍，手做竹筍料理，透過體驗課程了解農業生產的相關知識，並親身體驗從農場到餐桌的過程。
龍崎國小校長陳賢璁表示，活動每梯次各有十五對親子參加，家長與學童們共同參與，除了認識竹筍，讓孩子們學到知識，更加珍惜食物，了解環境保護的重要性，還能增進了親子間的互動和情感。
活動由竹筍田介紹開始，讓學童了解竹筍的生長環境及生態知識；接著是實際體驗挖竹筍，學童在田間親自動手挖出竹筍，體會農民的辛勞和收穫的喜悅。
學員們還參加了竹筍料理ＤＩＹ課程，體驗如何將當季、當令的蔬果入菜，學習健康飲食的觀念。透過手作課程，學童們親自動手製作竹筍料理，體驗烹飪的樂趣，並進一步了解「享當季、食在地」的理念。這些手作課程不僅讓學童們學會了竹筍的多種做法，更讓他們在過程中感受到食物的美好，培養對食物的珍惜之情。