記者彭新茹／新竹報導
敏實科大暑假期間安排越南籍國際專修部六十二名學生台三線輕旅行，進行新竹縣在地特色茶文化、客庄風情體驗之旅，並且進行在地與國際文化交流。
敏實科大校長曾信超表示，敏實USR計劃辦理成效卓著，普受教育部及訪視委員所稱道，特別是結合台三線茶文化以及智慧農業，發展在地農村創生活力，創造出社會影響外溢效果，帶給當地旅遊產業新契機。這一次配合教育部政策，擴大招收越南國際專班學生，利用課程結束的時候，安排台三線客家文化體驗輕旅行，讓這些遠道從越南而來的同學，能夠體驗客家莊親切招待精神與新竹縣特有的峨眉鄉東方美人茶的製作及推廣內容。
副校長王慧君說，敏實科大結合智慧科技、在地創生並且發展國際化生源，以國際接軌融合在地的文化與產業發展需要，辦理USR計劃，已經邁入第二期成果豐碩。本次國際文化之旅包括台三線客家文化體驗、東方美人茶採茶、製茶見習，北埔客家風情與復刻古董車民宿參訪、芎林鄉農會客家米食麻糬、大福製作。同學們對於客家米食文化也有了深刻的了解，今後也將致力於將茶文化與客家米食融入本身的餐飲實習工作之中。