記者羅玉如∕台南報導
巴黎奧運二十六日開幕，現正如火如荼進行中。搶攻奧運商機，台南遠東香格里拉THE MEZZ牛排龍蝦館，即日起至八月十一日，週四至週日晚餐時段，供應五大洲運動盛會主題餐點。將全球五大洲具代表性的風味美食端上桌，邀民眾透過美食相聚，為選手們加油。
台南遠東香格里拉飯店的五大洲運動盛會賽事應援菜單，以重現五大洲代表國的國民風味料理為主軸。第一道推薦料理紅酒燉雞，從巴黎奧運主辦國法國發想。主廚運用特選紅酒，加入洋蔥、蘑菇等香料、食材，調配出黃金比例獨門醬汁，再放入新鮮雞肉慢火燉煮。非洲推薦南非熱銷庶民料理起司臘腸可達餅。火烤酥脆餅底，鋪滿香濃可達起司，灑上辛香南非臘腸及南非香料，烤爐至金黃酥脆即可上桌。
美國ＢＢＱ豬肋排最能呈現豪邁的美洲特色。嚴選豬肋排，搭配主廚特調ＢＢＱ醬料，慢火燒烤至外皮酥脆、肉質嫩滑多汁，煙燻甜辣香氣四溢。亞洲首推美食著稱的台灣佳餚，此次端出火焰燒烤芒果櫻桃鴨。夏季盛產的芒果，搭配產地直送的櫻桃鴨，堪稱絕配。大洋洲推薦炭烤鮭魚佐奇異果莎莎，新鮮鮭魚炭烤，佐以特製的紐西蘭奇異果莎莎醬，酸甜清爽。