記者陳正芬∕雲林報導
雲林古坑竹筍節「饗筍宴」行銷在地優質農產，十日、十一日在劍湖山渡假大飯店推出限量各五十桌，吸引饕客訂桌嘗美食，同時展示竹藝大師郭守發竹編藝術，鄉長林慧如說，廿五日將於古坑大埔社區北極殿舉辦剝筍比賽和醬筍ＤＩＹ體驗及展售會等精彩活動，邀請全國民眾來古坑嘗美景、觀光旅遊。
古坑鄉公所攜手大埔社區、劍湖山渡假大飯店推出首波「饗筍宴」，吸引饕客訂桌品嘗。農業部綜合規劃司蔡巧蓮司長、立委劉建國、許宇甄、縣長張麗善、鄉長林慧如、竹編大師郭守發、多位議員民代村長及縣府主管等貴賓與會，行銷古坑當地當季優質竹筍。
張麗善說，古坑竹筍種植面積逾三千公頃，占全縣八成以上，同時是全國竹筍種植最多鄉鎮，曾有「竹筍王國」美稱。鄉公所行銷在地優質農產，結合地方社區、飯店「辦桌」，以高纖維、低熱量及低卡洛里竹筍入菜，讓饕客吃出健康與美味，同時提升古坑鄉知名度。
農業部蔡巧蓮司長說，竹筍可說是一道很實用且好吃的料理，農業部也積極推展六級產業提升農產品的附加價值，也就是一級生產，二級加工，三級物流行銷販售等的加乘，更期將竹筍產業推向全世界，讓大家都能品嘗及回味吃控肉筍干配飯的好滋味。
林慧如說，古坑鄉麻竹筍種植面積全台第一，今年竹筍端午節開始進入採收期時，卻遇凱米強颱侵襲損失慘重，筍量銳減、價格看好，所以今年竹筍可說彌足珍貴；限量「饗筍宴」辦桌分別於八月十、十一日在劍湖山渡假大飯店每天限量五十桌，每桌十道佳餚有筍干東坡肉、筍絲麵線糊、醬筍海鱸魚、麻筍一品湯、蒜爆筍醬麵、雲林竹筍米及大埔竹筍三寶、咖啡鳳梨冰甜點等，八月廿五日在大埔社區北極殿還有剝筍比賽及醬筍ＤＩＹ等體驗，歡迎民眾一起來參加。