記者傅希堯∕台北報導
炎炎夏日，民眾常把果汁或現場調製飲料視為消暑聖品。食藥署14日提醒民眾，選購時應注意商品總糖量、總熱量；台北慈濟醫院營養師侯沂錚指出，成人每天攝取糖量不宜超過每日總熱量的10%。
食藥署副署長林金富指出，現場調製飲料應注意產品之總糖量、總熱量、總咖啡因含量及茶葉、咖啡原料來源原產地等。另外，果蔬汁飲料如果蔬汁含量大於10%，品名可為ＸＸ汁；果蔬汁含量小於10%，品名應為○○飲料；未含果蔬汁，則品名應為○○口味或是風味飲品。
林金富表示，業者在標示方面最常見的失誤是總糖量或總熱量與實質標示不同，各地方衛生局在稽查時會要求業者現場調製1杯飲品，帶回檢測總熱量與糖量，如超過標示上限的20%即視為違規。
另外，項常見違規原因則是咖啡因含量超標，食藥署食品組簡任技正周珮如指出，含咖啡因成分的現場調製飲料，應標示此杯飲料總咖啡因含量最高值，並加註最高值，或以紅、黃、綠等燈號標示，如每杯咖啡因大於等於201毫克為紅色、101～200毫克為黃色、小於等於100毫克則是綠色。
侯沂錚表示，每天飲食，攝取糖量不宜超過總熱量的10%，假設每天攝取2000大卡，換算添加糖量不宜超過200大卡，相當於10顆方糖。雖然近年民眾健康意識抬頭，但以700cc的一般市售手搖飲料來說，半糖的含糖量仍約10顆方糖左右，不小心就超標；建議在選擇時，可參考連鎖飲料店所揭露的總糖量、總熱量、總咖啡因含量等標示。
侯沂錚指出，包括布丁、養樂多、蜜汁熬煮芋頭等熱量都很高，挑選飲品時應盡量不加料；循序漸進調整甜度，可先選擇微糖，慢慢調整至無糖，點飲料時糖量、熱量都要注意，特別是糖尿病患者 有減重需求的民眾更要小心。