記者陳建興／台北報導
農糧署副署長黃昭興二十日表示，國內人均年食米量僅四十三公斤，特地串聯產業鏈，推出使用百分之六十米穀粉的鹹豬肉、三杯雞二款台味米披薩，即日起上市；預計一年約可售出一萬片，約用十二公噸米穀粉。
農糧署攜手通路業者全聯舉辦打造國產米食新里程記者會。會中，黃昭興與主廚攜手製作創意米披薩，並宣布計有鹹豬肉、三杯雞二款台味米披薩推出，即日起在全聯超過九百家門市上市。
黃昭興說，二０二二年國內每人食米量約僅四十二點九八公斤，為了提振食米量，農糧署持續找產業鏈的上中下游業者攜手推出新品，這次是餅皮採用百分之六十米穀粉與百分之四十麵粉結合做成，消費者只要使用氣炸鍋或烤箱烤八到十分鐘就能食用，方便、營養又健康。
農糧署科長宋鴻宜則表示，融合米穀粉製作的餅皮更健康，曾有實驗顯示，純用米穀粉油炸的吸油量，比純用麵粉少百分之十八，更健康；而且這次推出的新產品餅皮外脆內軟，符合國內消費者喜愛的口感。
她補充，農糧署從民國一００年起，就推動產業鏈使用米穀粉開發新產品上市，藉此增加民眾食米量，不僅迄今亮點產品有十幾項，合計已開發出七百多項產品。