裕泰農場陳明輝是種植蜜棗的專業青農，場內種植蜜棗品種「珍蜜」及新品種「雪麗」面積約一點七公頃，由於農場地質屬於月世界惡地形，他引進全濕式管理模式，用栽培技術來克服土壤問題，由於品質佳、供貨穩定，其品牌「棗太子」銷售於宅配、拍賣市場及外銷至日本、加拿大及中國大陸等地區，很受外銷業者信賴與喜愛。
農糧署南區分署長姚志旺表示，國內蜜棗品質好，品種多元，陳明輝的裕泰農場蜜棗目前種植甜脆多汁、有爆漿蜜棗之稱的品種「珍蜜」，及今年首度開賣多汁薄皮、甜中略帶微酸的品種「雪麗」，都是優良的選擇。
六十二年次的陳明輝是學農場管理，退伍後原想進入農友種苗公司工作，但考慮年紀漸長的父母還辛苦經營三公頃果園，幾番考量下毅然回家幫忙。從農之初為了增加農業專業知識，他還特別到嘉義農專農場管理科進修，畢業後帶著所學回家中工作。
由於陳明輝與父母經營的農場地質屬於月世界惡地形，土壤質地較為貧瘠，為了有效提高栽培效率及產品品質，引進農試所張庚鵬博士所研發的全濕式管理栽培模式進行果園的管理， 利用土壤水分使棗樹於採收前將肥料全部消化、代謝，並使果樹全年保持在適度水分土壤中，可減少極端氣候下土壤水分突增的逆境所造成危害。
陳明輝也開始思考產品的銷售方式，將銷售模式從行口，擴展到直銷、宅配、北市拍賣及外銷，由原本單純的種植，成為主導生產及銷售端一體模式。他的蜜棗也取得產銷履歷驗證，他說，通過產銷履歷驗證的農產品會因產品品質越高越有議價的空間。
