記者羅玉如∕台南報導
台南美食之都國際廚藝挑戰賽第三場賽事，三日在崑山科大登場。現場熱烹類分為中式、西式、原民、異國料理四大項，計有七十一組好手報名參賽，台南市長黃偉哲也到場為選手們加油打氣。
黃偉哲表示，美食是台南文化縮影、歷史的精華。配合台南400舉辦國際廚藝挑戰賽，目的是希望藉由各領域好手展現拿手料理精髓，與台南在地食材激盪出不同火花。
觀光旅遊局長林國華指出，台南是台灣歷史的起源，歷經四百年淬鍊，成就「美食古都」封號。期盼透過比賽交流，提升台南餐飲從業人員技藝知能，帶動觀光產業發展，讓更多國內外民眾認識台南、造訪台南。
第三場次現場熱烹類別有七十一組參賽，除了台灣選手，還有泰國、越南等廚藝佼佼者報名。即將於九日舉行的第四場次為靜態冷展類別。
