玉井淺山具外交潛力產業 香莢蘭成首選

記者張淑娟/玉井報導

玉井區舊糖廠的淺山故事館正為淺山職人拍攝產業故事,玉井新興的香莢蘭產業成了首選,職人尤建驊南飄到玉井七年了,種出碩大又味濃的冰淇淋界和烘焙界的香草,廿七日還有日本團要到園區參觀,這可真是產業外交。

香草職人尤建驊所種的香莢蘭碩大又美。(記者張淑娟攝)

 

才成立的淺山故事館將成為在淺山打拚的職人平台,不只是產業能在故事館上架,職人的故事也要拍攝成影片播放,讓到淺山故事館的遊客們認識淺山最獨特的產業,也認識職人們如何在淺山打拚屬於自己的天地。而產業影片的第一個點就是前進馥悅農場拍攝職人尤建驊的香草天地,如今正是香草莢不停成長的季節,其果莢相當肥碩,園區是以草生種植,區內有左手香、咖啡、龍鬚等各種植物,主要是可豐富香草的天然味道。

尤建驊表示,原本是想種咖啡的,但因緣際會下,故鄉桃園農改場正在試驗香莢蘭,對此特別的作物萌生興趣,所以在玉井找到八分地,試著種了一分地,忙碌六年,自己也試驗了如何以最小的成本,種出最精緻的作物,果然年年長出的香莢蘭品質愈來愈好,這也印證以草生種植的香莢蘭,果然有屬於淺山自己的好味道,再加上淺山土質很適合香草成長,希望自己能成為香草的推手,讓大家一起來種出屬於台南自己的香草味道。

香莢蘭裡的黑子就是香草子。(記者張淑娟攝)

 

淺山故事館的人員也努力的拍攝下尤建驊在園區工作的情形,大家都是第一次看到如此特別的作物,尤其園子裡聞到一陣陣香氣,原來是左手香所散發出來的,尤建驊表示,各種植物的味道會相互影響,因此種出來的香草味道也會有所不同,更特別的是植物也有屬於自己的頻律,這也是香氣微妙的來源。

由於尤建驊所種的香草特別好,農改場特別向日本沖繩訪問團推薦該園區,可預見未來想識識香草作物,玉井的香草園將是重要的產業景點。