百年老店Q版蛇年椪餅熱賣

以日本進口食品列印機製作的「財福蛇來」彩色椪餅,已被預訂三百多盒。 (記者陳俊文攝)

記者陳俊文∕台南報導

迎接蛇年到來,府城百年老餅店「舊來發餅舖」推出「財福蛇來」椪餅,分彩色版和吉祥版,可裝成六入裝的禮盒,讓收到禮的人有「蛇美隆發」、「蛇美隆水」的感覺。

舊來發的招牌椪餅聞名全台,最早椪餅的圖騰都用印章蓋上食用色素,且只能有單色。去年自日本引進食品列印機之後,椪餅上的字形和圖案邁向多元,不但單色易如反掌,還可畫彩色圖案。

「財福蛇來」客製椪餅就由第五和六代店東何玟慧、賴子晴共同研發。何玟慧表示,蛇年生肖最難設計,也最難討喜。雖說是「小龍」,但蛇的線條過於簡單,很難有變化,還有就是國人提到蛇,幾乎都不是好話,例如蛇鼠一窩、畫蛇添足、虎頭尾蛇,還有會想到「毒蛇」的恐怖字眼,所以只能倚賴諧音梗,比如今年市府年度春聯的「蛇宓隆發」(什麼都發)就是一例。

舊來發的財福蛇來,由何玟儀設計Q版蛇寶,頭頂戴著元寶造型帽,乍看好像牛仔;身上紋路則是由古銅錢組成,圓鼓鼓的兩頰帶著笑容象徵福氣,以綠、淡藍和淡粉三色噴印做搭配,彩色版的財福蛇來六入禮盒賣價六百元,已被預訂三百多組。也有傳統紅印章的財福蛇來椪餅禮盒,每盒售價三百元起。