記者陳建興/台北報導
2025蛇年迎春，搶攻60億元年菜商機，全聯預購年菜從澎湃鍋物、飯店名菜、名店名菜到年菜套組，推出超過150款，499元起就有飯店年菜，團圓套組1,999元起，提供消費者CP值最高的年味佳餚，同步推薦適合搭餐的酒款，滿足年節宴客團圓需求。即日起至2025/1/16開放預購，早取預購再享好康，福利卡友(含PX Pay會員)至全聯實體門市訂購年菜預購指定商品單筆滿1,000元，並於2025/1/15前取貨，就送生鮮買菜金50元(*註)。預期今年預購年菜業績可較去年成長1成。
根據內部資料統計，龍年預購年菜熱銷前五名為京老舖十全十美團圓年菜組、阿秋師富貴發財組、郭老師黃耆紅棗枸杞烏骨雞湯、六福開運年菜組、台南晶英紅燒海鮮羹，五名中有三名為年菜組，價格帶1,999~2,999元，由此可知價位落於3,000元內、高CP值又方便的團圓組合，最受消費者青睞，前五名中唯二單品之一的台南晶英紅燒海鮮羹為龍年通路獨家新品，售價569元，600元有找，在家享用五星級飯店年菜，經濟實惠，是推升它躋身熱銷排行榜的主因。
看準飯店名菜的魅力，去年3支台南晶英酒店人氣爆款預購年菜，包含台南晶英紅燒海鮮羹、台南晶英酒店鮑參貝佛跳牆、台南晶英酒店可麗露都在蛇年重磅回歸之外，價格更維持與龍年相同售價，蛇年年菜再推出預購年菜新品台南晶英冰糖豬腳麵線，選用國產豬腳以主廚特製滷汁長時間燉煮，膠質黏嘴，好運年年，售價539元。
名店款還有百位知名部落客一致推薦的「老協珍經典烏參佛跳牆」，嚴選上等黑玉烏參，煲以特製台式高湯，道地美味好評不斷，1/16前預購價699元，卡友加贈50福利點；經典台菜「老協珍芋頭炊粉鍋」嚴選大甲芋頭融入私房特調高湯，預購價329元，卡友加贈50福利點；「老協珍冰糖豬腳」預購價459元，卡友加贈50福利點；同場加映，牛排控絕不能錯過「台塑帶骨牛小排」17種秘製調味烘烤2小時，一吃就上癮，1/16前預購單支700元，2支特價1,359元，平均每支不到680元，嚐鮮趁這波！
對年菜精打細算的消費者，首推3款飯店預購名菜：寒舍干貝米糕、寒舍紅燒獅子頭、寒舍菜脯雞湯，寒舍干貝米糕嚴選干貝、魷魚、香菇拌炒，米粒Q彈，過年必吃，售價499元、寒舍紅燒獅子頭鮮嫩多汁，吃進吉祥團圓，售價660元、寒舍菜脯雞湯以土雞和傳統菜脯慢火細燉，750元有找，只賣720元，年節圍爐必備。
高CP值的預購年菜組往年也是人氣爆款，六福開運年菜組蛇年再度登場，推出鮑魚干貝佛跳牆、干貝鮑片燉雞湯、黃金臘味米糕、富貴醬燒腩排、正宗港式燒鴨、花雕鮮醉蝦等六道精選功夫菜，2張千元鈔有找，只要1,999元，限量2,000組，適合小家庭享用，多人歡聚團圓推薦京老舖十全十美團圓年菜組，可讓10~12人享用，包括干貝鮑魚佛跳牆、萬巒腿庫、人蔘百雞、櫻花蝦米糕等十道菜色，售價2,999元，限量3,000組，吃巧吃豪華有宗舖師恭喜發財年菜圍爐組，由30多年廚藝資歷王永宗師傅研發六道費工菜色，什錦貴妃全雞、髮菜海鮮羹、紅玉獅子頭粉絲煲、蔘棗排骨湯、臘腸鳳眼果米糕、紅豆紫米芋頭露，售價3,199元。