記者施春瑛／台南報導
亞洲餐旅學校舉辦班際商業類技藝模擬賽，不同年級不同主題，三年級以台南400主題製作薑餅屋，二年級及一年級則分別比賽製作創意餐盒及健康好餐食，學生們展現創意及烘焙料理技術，獲得評審高度肯定。
校長林士哲表示，此次班際商業類技藝模擬賽，不僅是學生技術水平的展示，更是理論與實務結合的最佳體現。學校希望藉由這樣的比賽，激發學生的創意潛能與職場競爭力，為未來的職涯發展奠定堅實基礎。
這次的商業類技藝模擬賽，三年級是以台南400為主題，使用薑餅屋當作材料，有人做出了安平古屋薑餅屋，也有團隊製作了億載金城薑餅屋，創作出極具美學與文化傳承意涵的薑餅屋作品，這些作品不僅展現了學生的烘焙技術，更傳遞出對歷史文化的深厚情感。
二年級主題以Creativity新餐盒為發想，以烘焙丙級檢定項目為基礎，結合台灣在地食材創作出富有創新風格的餐盒。一年級主題以Health好餐食為概念，設計少油、低糖、高蛋白的健康餐食。
餐飲科主任吳家銓表示，此次比賽特別邀請亞樂軒酒店總經理趙博恩及福泰飯店副總經理鄭靜宜擔任評審，兩位評審從專業角度為參賽作品進行評比，對學生的作品給予高度肯定。
