記者吳孟珉∕台南報導
農曆二月初二是土地公生日，市府客家事務委員會將於三月一日舉辦「伯公生」活動，邀請大家走讀東山客家聚落、祭拜伯公、品嘗食福宴，七日上午九時開放報名，額滿為止。
台南市客委會主委陳新裕表示，「凡有社里，必有土地神」，所謂的「土地神」就是大家普遍所稱的「土地公」，而客家人稱之為「伯公」，代表著客家人對土地的敬畏與感恩。對於客家人來說，伯公就像家中長輩，守護著家族的安居樂業。因此，在台三線上的客庄聚落，都能見到各具特色的伯公廟，象徵著客家人深厚的信仰文化。
東山地區於日治時期因氣候土壤適宜種植香蕉，而吸引新竹、苗栗等地的客家人南下拓墾定居。本次活動將帶領民眾走訪東原福興宮，以傳統客家祭典儀式為伯公祝壽，並走訪青山崎仔頭李家家祠、青山埤角詹家家祠、郭家宗祠等客底聚落，親身感受客家文化的底蘊。
拜伯公當然少不了「食福」，本次活動特別邀請東山在地知名總舖師，以當地特色食材精心製作「食福宴」，有炒米苔目、茄苳蒜頭雞、筍香元封等客家傳統美味佳餚，讓參加的民眾共享伯公的福氣，帶來滿滿的好運！同時漫遊東山知名「仙湖農場」的山光美景，共下動手打客家紅粄，體驗客家文化的美好。
