記者傅希堯／台北報導
食藥署17日預告，將啟動114年度餐盒食品工廠及製造業稽查專案，及114年酸化罐頭食品製造業稽查專案，稽查把關餐盒及罐頭食品之衛生安全，維護消費者權益。
食藥署表示，餐盒食品工廠及製造業稽查重點包含食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)、食品安全管制系統準則(HACCP)及食品追溯追蹤系統，並執行成品、半成品與豬肉原料抽驗，如查獲違反食品安全衛生管理法相關規定將依法處辦。
食藥署指出，酸化罐頭食品是指降低產品pH值，抑制肉毒桿菌孢子的生長，並配合加熱殺菌，使產品可在室溫下長期保存。本次查核業者之食品業者登錄資訊、產品標示、GHP、HACCP等項目。
食藥署呼籲食品業者應落實自主管理，違者將依法處辦，且最重可處以2億元罰款，以保障消費者權益