記者羅玉如∕台南報導
來台南玩怎可錯過夜市美食。台南老爺行旅即日起推出夜間貪食蛇踅夜市住宿專案。週四至週日入住、不含早餐，每房每晚兩千九百九十元加一成起。雙人房贈大益夜市消費券兩百元，家庭房送四百元消費券。
台南老爺行旅表示，從飯店步行五分鐘即可抵達大益夜市。目前約有一百零五攤商營業，其中九十二攤與夜間貪食蛇踅夜市住宿專案合作。
遊客來到大益夜市，首推傳說嫩煎雞腿排。鐵板煎無骨雞腿排，肉嫩多汁，不走油炸路線，再送蔬菜均衡一下。ＪＪ古早味蚵仔煎，邊緣冰花煎到酥脆，醬料有傳統醬、胡椒粉、泰式醬可選，老闆拍胸脯表示，不加醬也好吃。牛叔酥臭豆腐，外酥內軟、豆香濃郁，撒上純中藥胡椒粉，搭配微甜微酸醬汁，解膩又順口。
無色素糖葫蘆選用砂糖橘、草莓、蜜餞小番茄、無籽葡萄等當季水果，調配出令人難忘的台南甜。炙司焗烤牛主打牛肋條、西班牙松阪豬。鹽刑烤打老闆胡家齊出身台南四星老字號飯店，在大益夜市專賣鹽烤魚、蝦、鳳螺。創業初期，鹽烤魚四天賣不到五十條，現在四天就能售出五、六百條，很受歡迎。