記者傅希堯∕台北報導
台北榮總營養師張慈怡指出，吃得正確就能吃出快樂好心情，建議均衡攝取色胺酸、葉酸、維生素及礦物質鈣、鎂、鋅等，幫助身體產生快樂荷爾蒙血清素，吃得健康又開心。
張慈怡表示，現代人生活作息紊亂、飲食不均衡等，容易產生焦慮或情緒低落，要獲得更好的心情，建議每天早晚各喝一杯牛奶，因牛奶可提供供豐富色胺酸、維生素D、鈣質。色胺酸配合鈣可幫助人體製造血清素，維生素D可能減輕成人憂鬱症的症狀。
張慈怡指出，喝牛奶容易腹瀉者，可調整成無乳糖牛奶、起司片或優酪乳來避免不適。其他富含鈣質食物包含豆干、傳統豆腐、小魚乾、小蝦米、黑芝麻和杏仁果等。
另外，每天應食用拳頭大水果2到4份，因水果富含維生素C，有助於血清素生成，幫助穩定情緒和減緩焦慮。青菜每天3-5份，蔬菜富含葉酸，可改善並減少憂鬱症復發。反之，當人體葉酸缺乏時，可能會增加憂鬱及失智等風險。
每日主食至少1/3為未精緻全榖雜糧，適量攝取澱粉有助於胰島素分泌，幫助色胺酸進入腦部合成血清素。豆魚蛋肉等富含色胺酸和維生素B群，牡蠣、干貝、蝦等海鮮類富含鋅，皆有助於血清素分泌。適量攝取富含omega3脂肪魚類，強化大腦細胞膜和神經傳導物質，也有助於情緒控制。