記者張淑娟∕楠西報導
台南市楠西區梅嶺一百五十公頃左右的梅樹，如今青梅已粒粒在枝頭，其中八成是籽小皮薄肉厚的石塔種，只要六、七分熟即可採摘做脆梅、梅精，還有較晚熟的胭脂梅，熟成之後有水蜜桃香氣，成為梅酒、梅醋和梅醬的好原料，採梅季也即將登場。
梅嶺原本叫香蕉山，種了滿山好吃的香蕉，之後因日本人愛梅子，梅子能賺外匯，因此香蕉山改種梅樹，而有了梅嶺的名號，且種了不少梅樹品種，有石塔、阿榜、萬傳等都以育種者的名命名，另外還有桃梅等胭脂梅品種，此時節正是青梅時節，一粒粒翠綠的梅子掛在枝頭上，真的會讓人望梅止渴。
日日林間的林家梅園主人表示，梅嶺有八成是石塔種，自家則種植較多的胭脂梅，採收期較青梅來得晚一些，因有水蜜桃的香氣，相當適合做梅醋、梅酒和梅醬，深受歡迎，預計三月下旬即可採摘六七分熟的梅子，製作脆梅，Ｑ梅和酸梅等。
由於梅嶺的梅子品種逾十種，並分布在伍龍步道、二層坪、竹仔圾等地，總面積約一百五十公頃，喜歡梅子的民眾可以下山賞梅去，另外下旬還可以買青梅回家自製喜愛的梅子加工品，享受製梅的樂趣。