加強攤販稽查 蘭展食在安心

為了讓遊客安心品嘗在地美食及購買伴手禮,衛生局稽查餐飲業及販售業攤販,確保食品衛生安全。(衛生局提供)

記者葉進耀∕台南報導

「亞太蘭花會議暨台灣國際蘭展」吸引大批喜愛蘭花的遊客及蘭花相關企業、進出口商等,活動更結合多家在地餐飲與伴手禮業者,提供各項優惠。衛生局說,為了讓遊客安心品嘗在地美食及購買伴手禮,將加強稽查及輔導相關餐飲業及販售業攤販,確保食品衛生安全。

衛生局指出,攤販稽查內容包括:一,工作時應穿戴整潔衣帽,必要時應佩戴口罩。二,工作時不得配戴戒指、項鍊等飾品,手部有傷口應包紮且帶上衛生手套。三,菜餚應有防塵、防異物侵入措施。四食品、食品器具容器、包裝材料,不得直接接觸地面。五,砧板、刀具生熟食應分開使用,使用後立即清洗。六,食材原料應妥適保藏。七,產品標示應符合規定等。同時也提醒遊客外出飲食應選擇衛生環境良好的店家攤商、避開高風險食物、飯前洗手、留意食物新鮮度等。