記者張淑娟／玉井報導
淺山的春天來了， 十五日和十六日淺山市集春季場，將在玉井舊糖廠區登場，此次有特別的料理秀，首場將由在地馥悅農場香草園主尤建驊秀出香草為主角的料理，讓春天的淺山迎風送香氣。另外還有絲瓜料理秀，讓大家嘗嘗和風絲瓜麵線的好滋味。
玉井淺山市一年兩次春秋市集，由淺山聚落承辦，今年春季場即將展開，執行人陳明宏指出，淺山故事館內已陳列眾多在地小農產品，更有點心飲品，是個歇腳認識淺山的好地方，也是聽由淺山人說淺山故事的好地方，歡迎大家一起來到淺山市集，享受淺山的歲月靜好。
陳明宏也指出，春季場的淺山市集很特別，將呈現淺山新興作物香莢蘭的料理，不只用香草做湯品，還有香草的甜點和香草咖啡，讓香草香氣襲擊大家的鼻和胃，將是一場難忘的香草小旅行。尤建驊表示，此次香草料理秀，將呈現在地過山香等香草，以及用香草、肉桂葉、蒜頭等融合出的絕妙湯品，也會展現料理技巧，同時讓大家嘗到香草泡在薄鹽醬油和香草與咖啡結合的提味妙方。
另外還有天埔社區的絲瓜達人吳芳娥，將呈現淺山絲瓜一瓜兩吃的雙饗好料理，包括和風絲瓜麵線和豆醬絲瓜湯。吳芳娥說，淺山的絲瓜最美味，而此次的和風絲瓜麵線，將呈現出絲瓜清爽又帶點微嗆辣的輕食味，再搭配濃郁醇香的豆醬絲瓜湯，即結合社區自製豆腐乳，這絕對是深具地方特色的好料理，可以品味出淺山的純粹與豐饒。
