We Sweet X kiri法式乳酪饗宴8款聯名甜點首亮相

　記者陳建興／台北報導
　全聯We Sweet甜點融合日法風情，推出2020年首檔歐洲系聯名甜點「We Sweet X kiri法式乳酪饗宴」，首度與法國頂級鮮奶油乳酪品牌kiri合作，更力邀2007年西點世界盃日本冠軍隊團長柳正司技術指導端出限定款時尚甜點，打造奶香濃醇、質地細緻的美味臻品。自2/21~ 3/19期間販售8款療癒系乳酪甜點，要帶給您滿滿的幸福感！
　來自法國的頂級kiri鮮奶油乳酪，最初以適合孩童直接食用的乾酪為宗旨，精選來自法國羅亞爾河地區的薩爾特省150km以內契約農場的新鮮乳源，農場距離工廠只有兩小時車程，加上豐富的土壤及得天獨厚的氣候，孕育出獨特香氣的濃郁生乳，在乳源採集後，歷經十五道製作工序和十餘次品質檢驗把關，保證在72小時內新鮮生產，風味清爽。

　We Sweet X kiri法式乳酪饗宴將全聯提供安心、安全食材的概念也融入甜點中，原料皆100%使用頂級kiri鮮奶油乳酪，減少人工香料及色素，且熱量每人份250大卡以下。全聯觀察發現，消費者對於乳酪、起司風味的甜點接受度高，可說是熱銷常勝軍，因此特別開發各式新品，滿足消費者嘗鮮需求。
　We Sweet X kiri聯名甜點首推由2007年西點世界盃日本冠軍隊團長、日本國寶級大師柳正司特調配方的「法式乳酪栗子蒙布朗」，由柳正司為全聯獨家精選，唯一取得海外授權的零售通路。其風味甜度降低符合台灣人口味，並使用kiri乳酪濃郁奶香味引導出栗子的香氣與甜味，輕甜不膩。而好吃的秘訣就是從冰箱取出後，先泡杯烏龍茶或普洱茶，讓蒙布朗稍微退冰，達到最佳賞味溫度10~15度，讓栗子的香氣及乳酪的奶香味完整散發，享用時湯匙從中間一次切到底，一口嘗遍所有滋味！

　「焦糖巴斯克乳酪」是著名的西班牙甜點，嚴選法國kiri鮮奶油乳酪製出，塗上細火慢焙的手作焦糖醬二次烘烤，呈現焦黑色澤，風味輕柔濃郁。「法式雙重乳酪燒」使用kiri乳酪醬配上奶香味十足的乳酪布蕾液，口感相當滑順。「法式經典原味千層」以日本配方製成奶香濃醇、口感滑嫩的餅皮層層堆疊，餅皮之間鋪上法國kiri乳酪製成的鮮奶油，入口滑順，質地綿密是浪漫下午茶的首選。
　另外，於去年在台中市政店獨家推出的「法式流芯乳酪塔」，現在全聯千間門市都買得到！酥脆美味塔皮，內夾奶黃流沙及kiri乳酪餡，是完美融合的首選。同步推薦「法式生乳酪蛋糕」、「法式乳酪布丁」及「法式輕乳酪蛋糕」，入口即化，絲綢般的滑順口感，帶給味蕾全新體驗。