記者吳孟珉∕台南報導
清明祭祖，市府法制處為避免哄抬物價，走訪市場、賣場及販賣春捲與春捲皮等應景食品的店家，查訪發現今年春捲皮及春捲多維持去年價格，在生鮮食材部分，市場供應情形穩定，豬肉及雞肉價格無明顯波動。
法制處表示，消保官陸續走訪東菜市場、鴨母寮市場、新化市場、新營第三市場、麻豆市五市場、保安市場、崇德市場、佳里中山市場等八處公有市場，及家樂福、全聯、大潤發、北海道超市等四家連鎖賣場，並針對販賣春捲與春捲皮等應景食品的店家包括金得春捲、明新食品等進行實地查核，以掌握市場供應狀況及價格變動趨勢。
查核結果，今年春捲皮多維持去年價格，介於每台斤一百八十元至二百二十元，僅一家業者稱因麵粉與人事成本增加，每台斤由二百二十元調漲至二百四十元；在生鮮食材部分，市場供應情形穩定，豬肉及雞肉價格無明顯波動，民眾祭祖常用五花肉、梅花肉、里肌肉每台斤約一百八十元至二百元。另芹菜、皇帝豆、蒜苗、小黃瓜等春捲內餡常用蔬菜，因節日需求量增價格略漲，其餘如高麗菜等供需皆正常，價格亦平穩。至水果因供應量仍較少，價格尚未回穩，惟香蕉、木瓜、芭樂等水果價格已較過年時價格便宜二成左右。
至於春捲販售價格，綜整各家業者每捲介於五十元至六十元，與去年售價差異不大，部分業者表示，因麵粉與食材成本增加，故每捲調漲五元，部分業者則表示採薄利多銷之方式，仍維持去年的價格未調整。