記者林中行／花蓮報導
為了讓學童在清明節前透過手作體驗傳統習俗，了解節日的由來，花蓮市立幼兒園特別規劃潤餅製作活動，市長魏嘉彥特別出席關心活動陪孩子們體驗包潤餅，體會慎終追遠的特殊意義。
花蓮市立幼兒園表示，清明是傳統二十四節氣之一，由於與「寒食節」相近，經過長時間流傳下來，讓清明節不僅是華人祭祖掃墓的日子，依照民間習俗，當天僅能食用冷食，因此吃潤餅也成為清明節的習俗之一。
花蓮市立幼兒園指出，此次活動特別邀請在夜市營業多年的古早味潤餅業者，由潤餅爺爺現場起灶製作餅皮，搭配事前準備好的食材，包含高麗菜、豆芽、花生粉、豆干、蛋皮和肉絲，豐富的配料伴隨著香氣，讓孩子們相當興奮，等不及要親手動手做。
魏嘉彥提到，每到清明節，潤餅攤總是特別忙碌，感謝業者百忙中專程撥空來到園所，為孩子們上了一課，他表示，各個節慶是帶領學童了解自身文化的好機會，而清明節也不例外，希望孩子們體驗包潤餅後，也能夠與生活作連結，對風俗民情有更多的認識。
魏嘉彥表示，感謝花蓮市幼團隊，每次都根據不一樣的節日辦理各種主題活動，讓孩子們在玩樂中學習知識，成長茁壯。魏市長強調，未來市公所將持續推動多元化教育活動，打造更優質的幼教環境，讓花蓮的幼兒教育更上一層樓。